DEJEUNER AU NEPTUNE

Comme déjà annoncé, notre prochaine sortie aura lieu le 16 mai à Cagnes, au bord de la mer, au restaurant Le Neptune. Vous pouvez déjà réserver.

Bulletin de réservation

M., Mme, ou Mlle – Nom : Prénom :

34 € X ….personne(s) = …….€

Choix des plats :

1 – Entrée :

Le Magret de Canard : fumé en gâteau de légumes confits de la riviera, vinaigrette aux olives toggiasche et copeaux de parmesan.

OU

La Soupe de Poissons du Mareyeur : rascasse, grondins, vive, favouilles, congre, servie avec des croûtons frottés à l'ail puis de la rouille.

2 – Plat principal.

Le Suprême de Pintade : doré au beurre salé, étuvée de chou frisé, jus de crustacés

OU

Le Saumon, façon Koulibiac, avec une farce fine aux herbes fraîches, duxelle de champignons, épinards tendres puis un beurre blanc

3 – Dessert.

La Poire pochée en émulsion de cassis, cône croustillant, puis une crème fouettée au miel

OU

Le Nougat glacé aux fruits confits et nougatine de riz soufflé sur un coulis de mangue-passion au jasmin.

Adressez cette réservation, avec le chèque correspondant, avant le

12 mai2009

à l'adresse suivante :

MARINA UNIT

Le Commodore

Marina-Baie des Anges

06270 – VILLENEUVE-LOUBET